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当前位置： 当前位置：中华抑郁康复网 >> 大众保健 >> 浏览文章 关闭当前窗口 < 饭后喝菜汤防病益健康       饭后喝菜汤能够预防疾病有益健康，因为汤里面含有人体所需要的甜菜碱。 　　甜菜碱是人体重要的营养素，它一能调节细胞里的水分，使细胞的体积和功能保持正常；二能提供甲基，如果食物里甲基含量不足，体内蛋氨酸循环就会受阻，引起多种慢性病。研究发现，增加含甜菜碱丰富的食品的摄入量，能使由同型半胱氨酸血症引发的多种病症得到缓解，降低健康人发生心血管病的风险。 　　尽管在人体内的胆碱可以转化成甜菜碱，但胆碱是合成乙酰胆碱和磷脂（维持大脑营养正常必需的成分）的主要原料。因此，人体应当把食物作为甜菜碱的主要来源，以减少消耗体内的胆碱。 　　甜菜碱是水溶性营养素，所以在烹制蔬菜的过程中，蔬菜中的甜菜碱会随细胞受热膨胀破裂而进入菜汁。我国居民历来有喝菜汤的饮食习惯，应当说，这是比较科学的，应当继续保留和提倡，但应注意少放盐。 发布时间：2008年04月04日  [ 关闭当前窗口 ] 本类相关信息：   青少年心理是否健康主要表现在三 青少年心理健康首先表现在情感和 健康睡眠从枕蚕沙枕头开始,让老人 老年人要保持心理健康 增进老年人的心理健康 老年人心理健康的六种需求 老年人的性格与健康 春季老年人的健康饮食 老少同餐益健康 生活更有乐趣 老年人多喝水有利于身体健康 五种疾病有利于健康！ 四成教师有心理问题 教师上岗须拿 夏季穿拖鞋的防病高招 面对健康的焦虑 专家分析青春期性心理健康 不良暗示影响身心健康

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